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LA FRAGOLA: LE VARIETA’
G - M
Gemma
Varietà unifera, molto precoce. Adatta alle zone di produzione dell'Italia centro-settentrionale, in particolar modo alla coltivazione in pieno campo. La vigoria e la produttività sono discrete e la resistenza alle malattie comuni è buona. I frutti sono di pezzatura medio-grossa, di forma conica, uniformi, di colore rosso-aranciato brillante. Si caratterizzano per una buona facilità di distacco. La polpa è consistente, le caratteristiche organolettiche sono ottime.
Idea
Varietà unifera, tardiva. Adatta alle zone di produzione dell'Italia settentrionale. Produttività, rusticità e vigoria sono elevate. La resistenza ad antracnosi e oidio è buona, mentre è sensibile alla vaiolatura fogliare e alle batteriosi. I frutti sono di dimensione media, di forma conico-arrotondata (non sempre regolari i frutti primari), di colore rosso-aranciato brillante. La polpa è poco consistente, di colore rosso-aranciato, le caratteristiche organolettiche sono buone.
Irma
Varietà rifiorente, ma che può essere coltivata anche come unifera. Adatta alle zone di produzione dell'Italia centro-settentrionale di pianura e di montagna. La vigoria è buona come pura la rusticità. La produttività è molto elevata. I frutti sono di grosse dimensioni, di forma conico-allungata, uniformi, di colore rosso-aranciato brillante. La polpa è poco consistente. Le caratteristiche organolettiche sono discrete e peggiorano in caso di innalzamenti eccessivi delle temperature.
Irvine
Varietà rifiorente. Si adatta a zone di coltivazione con climi mediterranei e a zone di montagna per piantagioni primaverili con raccolti estivi. In tal caso è necessario l'ombreggiamento e la protezione dalle piogge dalla fioritura in poi. La vigoria e la produttività sono intermedie. È abbastanza sensibile alle malattie fungine. I frutti sono di pezzatura media, di forma tronco-conica, non sempre uniformi, di color rosso chiaro brillante. La polpa ha una media consistenza, di colore rosso che diventa bianco verso l'interno. Le caratteristiche organolettiche sono nella media.
Madeleine
Varietà unifera, precoce. Produttività, rusticità e vigoria sono molto elevate.I frutti sono di dimensioni medio-grandi, di forma conica, uniformi, il colore è rosso scuro. La polpa è di buona consistenza, di colore rosso vivo, con buone caratteristiche organolettiche.
Mareva
Varietà rifiorente, di elevata vigoria e media produttività. Sensibile all'antracnosi. I frutti sono di medie dimensioni, di forma conica, tendenzialmente irregolari, di colore rosso intenso poco brillante. La polpa è di scarsa consistenza ma le caratteristiche organolettiche sono più che buone.
Marmolada
Varietà unifera. Adatta alle zone di produzione dell'Italia settentrionale, in particolar modo per la coltura protetta in pianura e per produzioni estive di montagna. La vigoria è discreta e la rusticità elevata, come pure la produttività. I frutti sono di grossa pezzatura, di forma tronco-conica, abbastanza regolari (fanno eccezione i primari), di colore rosso chiaro brillante. La polpa è di buona consistenza (adatta ai trasporti), di colore rosa-rosso. Le caratteristiche organolettiche sono nella media.
Maya
Varietà unifera. Adatta alle zone di produzione dell'Italia centro-settentrionale, sia in coltura protetta che a pieno campo. Si possono utilizzare sia piante frigoconservate che piante fresche. La vigoria è buona e la produttività è molto elevata. I frutti sono medio-grossi, di forma conico-allungata (i frutti primari possono presentare forma irregolare), il colore è rosso brillante. Si caratterizza per la facilità di distacco e l'omogeneità di maturazione. La polpa ha una consistenza medio-bassa, di colore rosso-aranciato. Le caratteristiche organolettiche sono medio-basse.
Miranda
Varietà unifera. Adatta alle zone di produzione dell'Italia centro-meridionale e per le colture autunnali nelle zone di pianura dell'Italia settentrionale. La vigoria e la produttività sono elevate. I frutti primari sono di grosse dimensioni e di forma conica, i secondari sono di media pezzatura con forma tendenzialmente cuoriforme. Il colore è rosso aranciato intenso e brillante. La polpa ha buona consistenza, di colore rosso-arancione, con caratteristiche organolettiche nella media.
Miss
Varietà unifera. Adatta alle zone di produzione dell'Italia settentrionale di pianura e di montagna. Sconsigliata per la coltura autunnale. La vigoria è buona e la produttività elevata. I frutti sono di grossa pezzatura, di forma conico-allungata, di color rosso molto brillante. La polpa è di buona consistenza, di color rosso chiaro, bianca verso l’interno. Discrete le caratteristiche organolettiche.
(dicembre 2009)
Vedi anche:
