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Informazione” mis. 111b psr 2007-2013
SALUTE E BENESSERE ANIMALE
Pratiche biologiche
Il sistema di produzione biologica degli animali è per molti aspetti diverso da quello convenzionale. L'Associazione inglese “Soil Association”, il principale ente certificatore e promotore del biologico nel Regno Unito, ha stabilito standard e pratiche di gestione degli animali:
Nei sistemi biologici gli animali hanno a disposizione più spazio, costituito anche da aree esterne. Esistono limiti riguardanti le dimensioni delle singole unità di allevamento e la densità degli animali.
Gli animali sono alimentati con alimenti biologici, preferendo alimenti nutrienti e diete naturali. In condizioni particolari si possono somministrare percentuali limitate di alimenti non biologici e solo per un tempo limitato, ad esempio in caso di condizioni climatiche estreme. In Europa, fino al 2012, si può somministrare a suini e polli un determinata quota di alimento non biologico, se quello biologico non è reperibile. Nel 2010 e nel 2011 la percentuale massima utilizzabile di alimento non biologico è del 5%.
Lo scopo principale delle strategie di riproduzione è di migliorare la salute, non di aumentare la produttività.
Non sono ammessi trattamenti farmacologici di routine o preventivi. I trattamenti omeopatici vanno preferiti a quelli allopatici.
Un'ottima qualità del suolo, ottenuta preferibilmente senza l'impiego di composti chimici, è essenziale.
C'è un grande impegno nel migliorare la salute animale, prevenire le malattie e garantire il benessere animale.
Gli oppositori del sistema biologico obiettano che i parametri dell'allevamento biologico a livello globale non sono armonizzati. Questo non è vero in quanto i principi sono universali. E' evidente che nella realtà le situazioni possano variare ampiamente, in relazione alle condizioni locali come il clima e la cultura.
Fonte: Hansen, H., Sjouwerman, P. (2007). Organic agriculture and animal health. Dossier IFOAM. Pp. 17-21.
(dicembre 2009)
Vedi anche:
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